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ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪
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ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪-レシピのメイン写真

ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪

京たまご
京たまご @kotama12

ゴーヤがたっぷり入った生姜焼きです♪生姜の甘辛なタレとゴーヤ・豚こまがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたっぷり入れて生姜焼きにしました♪

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京たまご
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/２本
  • 豚こま 200g
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1/2
  • ●生姜 ひとかけ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    生姜はすりおろして、●印をあわせます。

  2. 2

    ゴーヤは1cm幅ぐらいに切って塩（分量外）をふってもみ込みます。水にさらします。

    • ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤは洗って絞ります。フライパンに油を熱して、ゴーヤを炒めます。

    • ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪作り方3写真
  4. 4

    ゴーヤが少ししんなりしたら、豚こまを加えて炒めます。

    • ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪作り方4写真
  5. 5

    豚こまに火がとおったら、●印を加えてからめます。

    • ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪作り方5写真
  6. 6

    照りよくからまれば完成です♪

    • ゴーヤたっぷり！ゴーヤの生姜焼き♪作り方6写真

コツ・ポイント

タレに片栗粉を加えてからめました♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2018/12/30 07:53に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ゴーヤ 片栗粉 酒 豚こま しょうが

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