大根のべったら漬け風サラダ
saeyo @cook_40044679
甘いサラダ風の漬物です
薄切りにすれば、直ぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
沢山頂いた大根を使い切りたくて、薄味で仕上げてみました。
透き通るほどに切ると、盛り付けがきれいに仕上がります。
お試しください(^_-)-☆
大根のべったら漬け風サラダ
甘いサラダ風の漬物です
薄切りにすれば、直ぐに食べられます。
このレシピの生い立ち
沢山頂いた大根を使い切りたくて、薄味で仕上げてみました。
透き通るほどに切ると、盛り付けがきれいに仕上がります。
お試しください(^_-)-☆
作り方
- 1
大根は半月か銀杏切り、すぐ食べるときは２～3㎜。
-
- 2
鷹の爪(唐辛子)は種を取って小口切り。
種は必ず取ってください、辛くなり過ぎます。 -
- 3
ジッパー付きの袋か、タッパーに入れます。調味料も全て入れ、混ぜます。
-
- 4
直ぐに食べられますが、翌日以降が馴染んで美味しいです。
-
コツ・ポイント
酢の代わりにポッカレモンを入れると、柚子も必要なくて簡単です(^^♪
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