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大根のサラダ
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大根のサラダ-レシピのメイン写真

大根のサラダ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

調味料を入れるだけでサラダ風漬物
このレシピの生い立ち
塩の代わりに白だしで作る。

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hidenachii
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材料

  • 大根(小さめ) 半分
  • ゆずの皮 少々
  • キュウリ 小さめ1本
  • みりん 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 白だし 大さじ大1
  • 大根を絞ってから白だし 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    大根をいちょう切りにしてスライスキュウリスライスとゆずの皮入れ、白だし、米酢、みりんを入れてしんなりさせる。

  2. 2

    水けがでたら、絞る。
    白だしを入れて味を整える。
    好みで一味ふりかける。

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2019/12/04 07:10に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 キュウリ ゆず

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