じゃが芋は皮を剥き、1.5ｃｍのサイコロ状に切り、ざっと水をくぐらせ耐熱容器に軽くラップをして600W３分レンチンする。

固ゆで卵を作ると同時進行で、フライパンににんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立つまで炒める。

2に1のじゃがいもを加えて中火にし、木べらで混ぜながら2、３分炒める。

3にバターとコンビーフを入れ、コンビーフをほぐし絡めながら２分ほど炒めて火を止める。（じゃが芋に火が通っているか確認）

4に粗く刻んだゆで卵とフライドオニオン、マヨネーズ、粗びき黒胡椒を加えて和えるように全体を混ぜる。

バター（分量外）を塗ったグラタン皿に5を移す。

6にピザ用チーズ、その上にパン粉を散らせ予熱したオーブントースターで５,６分焦げ目が付くまで焼く。

7に彩りにあれば刻みパセリを散らせて取り分けていただく。