ローストビーフ丼
食べたいだけ！ローストビーフ丼！
このレシピの生い立ち
ローストビーフが最近のマイブームなので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子がかぶるくらいのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め卵を入れて、10分で温泉卵をつくる。
- 2
ローストビーフを作る際に肉全体に筋を切るようにフォークを刺すと肉汁が多めに出てきます。
- 3
ローストビーフ完成後、出てきた肉汁をフライパンに入れ、白ワイン、醤油、みりん、おろし玉ねぎを入れ好みの味まで煮詰める
- 4
水菜を食べやすい大きさに切る
- 5
器にご飯を盛り、切ったローストビーフ、温泉卵、水菜をトッピングしてソースをかけて完成。
-
コツ・ポイント
温泉卵が難しいのでどなたかのレシピを参考にして下さい。
ワインは赤だと甘めソースになります。
水菜の代わりにクレソンや貝割れ大根などでも美味しいですよ。
冷たい肉の場合は温かい汁物もご一緒にどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19627376
