林檎のカップケーキ

夏色まつり
夏色まつり @cook_40214605

秋にぴったりのカップケーキです
このレシピの生い立ち
リンゴが余っていたので
カップケーキにしちゃいました

林檎のカップケーキ

秋にぴったりのカップケーキです
このレシピの生い立ち
リンゴが余っていたので
カップケーキにしちゃいました

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材料

カップ 10個分
  1. 【生地】
  2. 薄力粉 50g
  3. 砂糖 50g
  4. バター 50g
  5. 牛乳 25cc
  6. たまご 1個
  7. ベーキングパウダー 3g
  8. 【りんごの砂糖煮】
  9. リンゴ 半分
  10. 砂糖 30g
  11. 50cc

作り方

  1. 1

    【準備】

    ・バターは室温に戻しておく
    ・オーブンは180℃で予熱
    ・リンゴは細かく切る

  2. 2

    フライパンに
    リンゴ、砂糖、水を入れて
    良い感じの色になるまで煮る

  3. 3

    【生地】
    バターをなめらかに
    なるまで練り
    砂糖、たまごを加えて混ぜる

  4. 4

    ③に牛乳を入れる。

    さらに薄力粉、
    ベーキングパウダーを
    加えて混ぜ合わせる

  5. 5

    冷したリンゴを
    ④に加える

  6. 6

    カップに生地をいれて
    180℃で25~30分焼く

  7. 7

    表面に②で余った
    シロップをぬって出来上がり

コツ・ポイント

生地を混ぜるときは
切るようにするとふんわりできます

④でココアを加えると
チョコ味にアレンジ*。+゚

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