りんごのカップケーキ

よもぎ♪
よもぎ♪ @cook_40403657

混ぜて焼くだけ!
簡単美味しいりんごのカップケーキ
このレシピの生い立ち
りんごが家に沢山あったので、無性にりんごのカップケーキが食べたくなり作りました。

りんごのカップケーキ

混ぜて焼くだけ!
簡単美味しいりんごのカップケーキ
このレシピの生い立ち
りんごが家に沢山あったので、無性にりんごのカップケーキが食べたくなり作りました。

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材料

6個分
  1. 小麦粉 180g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 2個
  5. バター 85g
  6. 大さじ2
  7. りんご 1/2個

作り方

  1. 1

    小麦粉・ベーキングパウダーを合わせておきます。

  2. 2

    砂糖・卵・溶かしバター・水をよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    「2」に「1」を4回ずつくらいに分けて、ゴムベラで丁寧に混ぜていきます。

  4. 4

    りんごを1~2cm角程に切り、「3」に加えてよくまぜます。

  5. 5

    カップの7分目くらいまで、生地を入れます。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで25分程焼けば完成です。

コツ・ポイント

生地が少しかためですが、りんごの水分でふっくら焼き上がります。

トースターで美味しく焼き上がります。

りんごは割と大ざっぱに切っていただいて大丈夫です。
大きい方がりんごをより感じるので、お好みでりんごのサイズを調整してください。

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料理やお菓子作りが大好きな20代です!一緒に暮らしいている、弟と妹が喜ぶようなレシピを試行錯誤しています。少しずつレシピとして書き起こして行きたいと思ってます。
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