我が家のすき焼きの割り下～甘め～
るるおか @cook_40043336
甘めが好きな我が家の定番のすき焼きの割したです(^-^)♡甘めのタレが絡んだお肉やうどんが子供達に大人気♡
このレシピの生い立ち
毎回買うのももったいないな～と思って作りはじめました。甘めのタレが好きな自分用に時々変更して、今現在落ち着いている我が家の定番です♡
我が家のすき焼きの割り下～甘め～
甘めが好きな我が家の定番のすき焼きの割したです(^-^)♡甘めのタレが絡んだお肉やうどんが子供達に大人気♡
このレシピの生い立ち
毎回買うのももったいないな～と思って作りはじめました。甘めのタレが好きな自分用に時々変更して、今現在落ち着いている我が家の定番です♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酒・みりん・ざらめを入れて弱火～中火で熱する。
常にかき混ぜるようにしてざらめを溶かす。 -
- 2
煮立ったら、醤油を入れて一度煮立たせ火を止める。
☆長く煮立たせると味が濃くなるので注意☆ -
- 3
我が家のすき焼き定番の具は、牛肉400ｇ位・焼豆腐1丁・小結白滝１ｐ・椎茸＆舞茸各１ｐ・長ネギ1～２本・うどん2袋です
-
- 4
出来上がりは250mlでした(^-^)♪
-
コツ・ポイント
割り下は子供含む3人で使い切り位です。余ったら密閉容器に入れて冷蔵庫へ入れ保存しています。後日肉じゃがや鶏の照り焼きなどにも使っています。
もう少し作りたい場合は、酒150ml・味醂100ml・醤油120ml・ザラメ75ｇで♪
つくれぽ
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