カリフラワーは小房に分けてから、５㎜くらいにスライスする。みつばは３～４㎝に切る。にんにくは薄くスライスする。

フライパンに①のにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。香りがたってきたら①のカリフラワーを入れ、中火で炒める。

カリフラワーの軸の部分が透き通ってきたら、①のみつばを入れる。クレイジーソルトで味を付けたら出来上がり。