麺つゆで簡単に＊三つ葉のふんわり卵とじ＊

麺つゆで簡単に＊三つ葉のふんわり卵とじ＊-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単に＊三つ葉のふんわり卵とじ＊

＊モモのごはん＊ @cook_40136451

上品で香り高い三つ葉が主役だから、麺つゆだけのシンプルな味付けで本格的な味わいに仕上がります＊ご飯に合う和食おかずです。
このレシピの生い立ち
脇役な印象の三つ葉ですが、昔から大好物で…♪三つ葉がチョンと乗った親子丼を食べるたび、むしろ三つ葉を主役にしてみたいなぁと思っていました＾＾お出汁の効いたつゆの風味にふわふわ卵、上品な香りの三つ葉。白ご飯がおいしいメインおかずになりました＊

上品で香り高い三つ葉が主役だから、麺つゆだけのシンプルな味付けで本格的な味わいに仕上がります＊ご飯に合う和食おかずです。
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脇役な印象の三つ葉ですが、昔から大好物で…♪三つ葉がチョンと乗った親子丼を食べるたび、むしろ三つ葉を主役にしてみたいなぁと思っていました＾＾お出汁の効いたつゆの風味にふわふわ卵、上品な香りの三つ葉。白ご飯がおいしいメインおかずになりました＊

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麺つゆで簡単に＊三つ葉のふんわり卵とじ＊

＊モモのごはん＊ @cook_40136451

上品で香り高い三つ葉が主役だから、麺つゆだけのシンプルな味付けで本格的な味わいに仕上がります＊ご飯に合う和食おかずです。
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脇役な印象の三つ葉ですが、昔から大好物で…♪三つ葉がチョンと乗った親子丼を食べるたび、むしろ三つ葉を主役にしてみたいなぁと思っていました＾＾お出汁の効いたつゆの風味にふわふわ卵、上品な香りの三つ葉。白ご飯がおいしいメインおかずになりました＊

上品で香り高い三つ葉が主役だから、麺つゆだけのシンプルな味付けで本格的な味わいに仕上がります＊ご飯に合う和食おかずです。
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脇役な印象の三つ葉ですが、昔から大好物で…♪三つ葉がチョンと乗った親子丼を食べるたび、むしろ三つ葉を主役にしてみたいなぁと思っていました＾＾お出汁の効いたつゆの風味にふわふわ卵、上品な香りの三つ葉。白ご飯がおいしいメインおかずになりました＊

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材料

約２人前

三つ葉 30g
卵 2個
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1〜2※
水 50ml

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作り方

1
三つ葉は2〜3cm幅に切り、洗ってよく水気を切ります。
2
卵を割って、といておきます。
3
鍋に麺つゆ・水・三つ葉を入れ、中火にかけ混ぜながら一煮立ちさせます。三つ葉がしんなりしたら弱火にします。
4
卵を全体にそっと流し入れます。
5
ふたをして弱火のまま2〜3分煮込み、お好みの固さで火を止めます。

コツ・ポイント

※麺つゆは大さじ1だと薄味、大さじ2だとしっかり味に仕上がります。

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＊モモのごはん＊ @cook_40136451

2018/11/27 05:13に公開

30代一人暮らし会社員のモモです。「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない！」「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい！」というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。つくれぽいつも嬉しく感謝です☆彡Nadia Artist としてもレシピを発信しています。https://oceans-nadia.com/user/287005

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このレシピのキーワード

卵とじみつば卵

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