油揚げのふわっ&とろ～り巾着煮
おとうふタイシ @cook_40139432
ふわっと柔らかいのに食感も楽しめてヘルシー！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（群馬県I様）
油揚げのふわっ&とろ～り巾着煮
ふわっと柔らかいのに食感も楽しめてヘルシー！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（群馬県I様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
- 2
蓮根・椎茸は食感が残るくらいに刻み、葱は小口切りにします。
- 3
豆腐をビニール袋に入れて潰し、蓮根・椎茸・葱の野菜とシーフードミックスを加えて更に混ぜて塩・胡椒で味を調えます。
- 4
油揚げを半分にカットして,豆腐をビニール袋に入れて潰しておいた袋の角を切り、油揚げの中に絞り出します。
- 5
油揚げの口をまとめ、三つ葉で縛ります。鍋に水と■調味料を入れ巾着を並べて煮ます。
- 6
上下を返し、蓮根を摩り下ろしトロミをつけて出来上がりです。
- 7
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
味シミをよりよくしたい方は、蓮根のトロミを多くすれば良いと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19134772
