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簡単！自家製藁納豆
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簡単！自家製藁納豆-レシピのメイン写真

簡単！自家製藁納豆

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

自然の納豆菌で納豆を作ります
このレシピの生い立ち
培養されたものがほとんどと聞き、自然の納豆菌から納豆を作ってみたくて

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さとはなりかRIKA
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材料

  • 大豆 200g
  • 藁（無農薬のもの） 適量
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作り方

  1. 1

    一晩大豆をつける

  2. 2

    一晩つけた大豆を圧力鍋に入れ、ひたひたの水を入れ、火にかける

  3. 3

    圧がかかったら弱火にし20分加熱したら圧が下がるまで放置

  4. 4

    藁の中心を麻ひもでしっかり結ぶ

    • 簡単！自家製藁納豆作り方4写真
  5. 5

    結んだ紐のところから藁を下に折っていく

    • 簡単！自家製藁納豆作り方5写真
  6. 6

    下を麻ひもで結ぶ

    • 簡単！自家製藁納豆作り方6写真
  7. 7

    熱々のまま、藁の真ん中を開き大豆を入れる

  8. 8

    ビニール袋に入れ先端は空気を通すためにあけておき、軽く輪ゴムでくちをしめる

  9. 9

    40度24-48時間保温

  10. 10

    冷蔵庫で二日寝かせて出来上がり

コツ・ポイント

藁は直接大豆を包むので無農薬のものを

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
2018/11/10 12:59に公開
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー！をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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大豆

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