ボウルにバターをいれてクリーム状に練ったら砂糖を加えて空気を含ませるようにさらに混ぜる。

ほぐした卵、コンデンスミルクを加えてよく混ぜ、ふるった小麦粉・米粉・BP・抹茶を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

アルミホイルに刻んだ栗をはさむように生地を置いて包み、フライパンでふたをして裏表それぞれ弱火で5分ほど焼く。

包み方：ホイルに生地をおきます。