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さつまいものおやつポタージュ
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さつまいものおやつポタージュ-レシピのメイン写真

さつまいものおやつポタージュ

nagomi薬膳☆
nagomi薬膳☆ @cook_40183674

さつまいもを使った薬膳おやつのポタージュです
このレシピの生い立ち
朝食をお菓子で済ませようとする大学生の娘のために、食べやすいものを考えました。
さつまいもと卵でエネルギーチャージです。

さつまいもを使った薬膳おやつのポタージュです
このレシピの生い立ち
朝食をお菓子で済ませようとする大学生の娘のために、食べやすいものを考えました。
さつまいもと卵でエネルギーチャージです。

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nagomi薬膳☆
nagomi薬膳☆ @cook_40183674

さつまいもを使った薬膳おやつのポタージュです
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朝食をお菓子で済ませようとする大学生の娘のために、食べやすいものを考えました。
さつまいもと卵でエネルギーチャージです。

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朝食をお菓子で済ませようとする大学生の娘のために、食べやすいものを考えました。
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材料

小さめの器3つ分
  • さつまいも 中2本
  • 全卵 1個
  • キビ砂糖 大さじ2
  • 牛乳 適量
  • 五香粉 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1センチくらいの厚みに切って、柔らかくなるまで茹でます

  2. 2

    フードプロセッサーに牛乳以外の材料を入れて、トロトロになるまで回します

  3. 3

    ②を鍋に戻して、火にかけながらお好みの固さになるまで牛乳で伸ばします(沸騰しないよう気をつけて)

  4. 4

    ③を器に入れて、お好みでクコの実を飾って完成です

コツ・ポイント

卵を入れているので、沸騰しないように気をつけます。
五香粉は癖があるので、入れすぎないように(お好みでもOK)
砂糖の量はさつまいもの甘味で調節してください。

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nagomi薬膳☆
nagomi薬膳☆ @cook_40183674
2018/11/14 02:23に公開
日々の食卓に簡単薬膳を取り入れています。ウェブサイト『和み薬膳』https://www.nagomi-yakuzen.com/
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このレシピのキーワード

ポタージュ さつま芋 牛乳 卵 たかきび

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