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春菊とえのきのポン酢和え
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春菊とえのきのポン酢和え-レシピのメイン写真

春菊とえのきのポン酢和え

食は天なり
食は天なり @cook_40103600

簡単!テキトー! 意外にお弁当にも良し!
このレシピの生い立ち
むかーし、ママ友に聞いてからヘビロテ!

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材料

2人分
  • えのき 1パック
  • 春菊 穂先 お好み量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい長さに切って茹でる

    • 春菊とえのきのポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    春菊は、先だけ使う
    サラダ用を使っても良い
    さっと茹でる

    • 春菊とえのきのポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    茹でたらザルに上げて放置
    水にさらさない

    • 春菊とえのきのポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    ポン酢で和える!出来上がり!

    • 春菊とえのきのポン酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

春菊の香りを残したいので茹ですぎない
サラダ用なら生でも良かった…クセがなさすぎると物足りない

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食は天なり
食は天なり @cook_40103600
2018/11/11 13:46に公開
シンプルな母のレシピを中心に紹介します。お料理は下手の横好き。ズボラな家事嫌い。たまにスイッチ入ると頑張ります。
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このレシピのキーワード

春菊 えのき

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