クリームチーズはレンジ(500W〜600W)で20〜30秒温め、砂糖を加えて泡立て器でクリーム状に練り、レモン汁混ぜる

生クリームを泡立て器からゆっくりたれるくらいの七分立てにして１に加えまぜる。(まぜる時はヘラでまぜた方がいいです)

２を1㌢の口金をつけた絞り出し袋に入れて、器(ココットとかがちょうどいいと思います)に絞って、冷蔵庫で冷やす。