牛肉と炒り卵の味噌炒め

Name: 牛肉と炒り卵の味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(切り落とし) 200g; ズッキーニ 1本; 卵 2個; ◎青木弥右ヱ門豆のたまりなじみ 大1; ◎青木弥右ヱ門豆みそ里の味すり 大1; ◎みりん 大2; ◎料理酒 大2; ◎砂糖 大1

pomu◎ @pomu_013

青木弥右ヱ門豆のたまりなじみと青木弥右ヱ門豆みそ里の味すりで味付けした牛肉の炒め物。こっくり濃い味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
味噌ベースの甘辛味の炒め物が食べたくて。

牛肉と炒り卵の味噌炒め

pomu◎ @pomu_013

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材料

2人分

牛肉(切り落とし) 200g
ズッキーニ 1本
卵 2個
◎青木弥右ヱ門豆のたまりなじみ大1
◎青木弥右ヱ門豆みそ里の味すり大1
◎みりん大2
◎料理酒大2
◎砂糖大1

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作り方

1

ズッキーニは5㎜幅の半月切りにします。
卵はある程度溶いておき、◎は合わせて起きます。
2

フライパンに適量の油をひいて牛肉、ズッキーニを炒めます。
3

炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで卵をふんわりと焼きます。
4

卵と全体を混ぜ合わせたら◎を回しかけ、全体に絡ませながらよく炒めて完成です。

コツ・ポイント

しっかり濃い味なので、混ぜ合わせた調味料はお好みで調整しながら入れてくださいね。

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つくれぽ

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2018/11/25 04:13に公開

▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym

このレシピのキーワード

炒めものいりたまごお豆牛肉ズッキーニ卵酒豆みそ

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