米粉入りふわふわパンケーキ
まぁー太郎 @cook_40154074
米粉入りでふわふわのパンケーキです！
ホットケーキミックスより美味しいです☆
このレシピの生い立ち
薄力粉のパンケーキも美味しいですが、米粉を混ぜてみたらとてもふわふわで美味しくできたので、分量調整してレシピにしました。
米粉入りふわふわパンケーキ
米粉入りでふわふわのパンケーキです！
ホットケーキミックスより美味しいです☆
このレシピの生い立ち
薄力粉のパンケーキも美味しいですが、米粉を混ぜてみたらとてもふわふわで美味しくできたので、分量調整してレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れ、ふわっとラップし500wレンジで20〜30秒温めて溶かす
※様子を見ながら温めてください - 2
薄力粉、米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる
- 3
豆乳、卵を加えて混ぜる
- 4
バター、バニラエッセンスを加えて混ぜる
- 5
フライパンを中火で温めて、生地を流し入れる
※お好みの大きさでOK - 6
大きさにより1〜3分焼きます。
表面がプツプツしていて、焼き目をチェックして丁度良さそうならひっくり返す - 7
裏面も大きさによって1〜2分程度焼く
- 8
丁度いい焼き目になったら出来上がり☆
- 9
お好みでメープルシロップやバター、ジャムやホイップクリームなどトッピングしてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
難しい事はありません！
しっかり計量さえすれば大丈夫です☆
砂糖はお好みのものを使用してください。
うちではてん菜糖を使用しています。
バニラエッセンスは10滴ぐらい入れた方が風味が強くなって美味しいと思います。
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