人参のベーコン巻きバター

やっそん
やっそん @cook_40049767

あまあまの人参と、ベーコンの塩味がグー☆おつまみやお弁当の一品に!
このレシピの生い立ち
あまあまの雪下にんじんが入りました!お酒のおつまみになるようなレシピを考えました。

人参のベーコン巻きバター

あまあまの人参と、ベーコンの塩味がグー☆おつまみやお弁当の一品に!
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あまあまの雪下にんじんが入りました!お酒のおつまみになるようなレシピを考えました。

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材料

  1. 人参 中1本
  2. ベーコン ハーフサイズを人参の分だけ
  3. バター 適量
  4. 塩こしょう 少々
  5. ればセリみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    人参は洗ってベーコンの幅にあわせて切り、さらに縦4等分に切り、蒸し器かレンジで竹串がスーッと通る程度に加熱します。

  2. 2

    冷ました人参に、ハーフサイズのベーコンを巻き、爪楊枝をさします。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、ベーコンに火が通るまでソテーします。仕上げに塩こしょう、お皿に盛ってパセリを散らします。

コツ・ポイント

私は新潟の雪下にんじんを使用しましたが、普通の人参でもおいしいです。人参は皮のまま使用。栄養分を逃しませんね(^^)v マヨネーズをつけてもGood

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やっそん
やっそん @cook_40049767
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野菜が大好き!今年は畑を借りて野菜作りに挑戦します。私のお料理は分量などいつもテキトーなのでCOOKPADにレシピを投稿するのが実は苦手( ・∇・)なので閲覧中心になります。みなさんのすばらしい野菜のお料理、楽しみにしています((o(^∇^)o))わーい
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