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人参の洋風きんぴら
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人参の洋風きんぴら-レシピのメイン写真

人参の洋風きんぴら

なぎっぺママ
なぎっぺママ @cook_40037001

人参だけ！あと一品欲しい時、おつまみ、お弁当のいろどりにも♪
このレシピの生い立ち
野菜のおつまみが欲しいけど人参しかない…
そんな我が家の即席おつまみ(^^)

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材料

  • にんじん 大1本
  • オリーブ油 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • コンソメキューブ 1/2個
  • おろしにんにく 小さじ1/2くらい
  • パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    人参は縦に2～3等分にして薄切りにする。手間でなければピーラーでリボンむきにしても♪

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れ強火で熱して人参とおろしにんにくを入れて2分程炒める。

  3. 3

    火を弱めの中火にしてバターを入れ人参に火が通るまで炒めたらコンソメキューブを手で砕きながら入れてひとまぜしてできあがり。

  4. 4

    皿に盛り付け好みでパセリを振っても♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は鷹の爪を入れたり黒胡椒をかけても良さそう♡細く割いたエリンギやアスパラ、ベーコンも合います(^^♪

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なぎっぺママ
なぎっぺママ @cook_40037001
2021/04/30 11:10に公開
食べることが大好き今日も自分と家族の為に美味しいご飯をつくります趣味は食べ歩き
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん バター

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