豚バラ大根風！厚揚げ大根！

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

豚バラ大根風の厚揚げ大根☆オイスターソースと味噌をベースに甘辛い味付けでご飯が進みます！！豚バラよりヘルシー！
このレシピの生い立ち
厚揚げと大根があったので、メインになる様に豚バラ大根をマネてみたら美味しかったので紹介します！！

豚バラ大根風！厚揚げ大根！

白モンブラン's cooksnap of when they made 豚バラ大根風！厚揚げ大根！.
☆蓮々☆'s cooksnap of when they made 豚バラ大根風！厚揚げ大根！.
すてら605's cooksnap of when they made 豚バラ大根風！厚揚げ大根！.
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豚バラ大根風の厚揚げ大根☆オイスターソースと味噌をベースに甘辛い味付けでご飯が進みます！！豚バラよりヘルシー！
このレシピの生い立ち
厚揚げと大根があったので、メインになる様に豚バラ大根をマネてみたら美味しかったので紹介します！！
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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大根 約5cm
  3. 炒める油(ゴマ油) 大さじ1
  4. 【合わせ調味料】
  5. ○酒、○砂糖、○みりん、○オイスターソース 大さじ1
  6. ○味噌 小さじ大盛1
  7. ○水 大さじ5
  8. ○塩胡椒 少々
  9. ＊ニンニク １かけ

作り方

  1. 1

    ＊ニンニクをみじん切りにし、ごま油で香りが出るまで炒める。

  2. 2

    ニンニクの香りがたったら大根を入れて少し焦げ目が付くまで炒める。

  3. 3

    大根に軽く焦げ目が付き、周りが透き通って来たら厚揚げと合わせ調味料を入れて蓋をして蒸し煮にする。

  4. 4

    時々蓋を開け、混ぜて大根が柔らかくなったら１度火を止め、水溶き片栗粉を入れ再度火を付けトロミを付けて彩りを添え完成！

コツ・ポイント

蒸し煮にして、大根と厚揚げに味を染み込ませること！
彩りに今回はインゲンを乗せましたがお好みでどうぞ♡
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