豚肉に塩をまぶす。沸騰したお湯に長ネギと共に入れる。弱火にして蓋をして30分(^.^)

ホロホロの豚肉が作りたいので火を消してそのお湯に豚肉をつけておく。パスタを表示通りに茹でておく。

熱がとれて触れるようになったら豚肉を一口大に切る。ジャガイモは４等分。玉ねぎは櫛形に、ニンジンは乱切りにする。

水、昆布、ローリエ、コンソメ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツを鍋に入れて沸騰させる。沸騰したら弱火に。

蓋をせずに20分くらい煮る。パスタを足して火を止める。

胡椒、パセリをふって出来上がり。