アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い皮付きのまま１cm角に切り、水にさらしておきます。
- 2
ボウルに小麦粉、砂糖、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩を入れふんわり混ぜます。
- 3
水(または牛乳)を加え混ぜ、さらにさつまいもを加え混ぜ合わせます。
- 4
型に紙ｶｯﾌﾟを入れ、生地を入れます。
- 5
フライパンに水を2〜3cm入れ沸騰させたところに、弱火にして【４】を並べます。
- 6
強火で10分程蒸して出来上がり。(蓋をふきんで包むと水滴が蒸しパンに落ちません)
コツ・ポイント
さつまいもに甘みがあるので、砂糖は控え目に塩を入れてさつまいもの甘みを引き立てています。
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monaka25 -
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