さつまいも蒸しパン
どうしてもさつまいもの蒸しパンが食べたくて。
このレシピの生い立ち
色々レシピを探して、作りやすい分量を見つけました。
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- 1
さつまいもを5ミリ〜10ミリ角サイズに切ります
- 2
さつまいもを水に晒しておきます
- 3
ボウルに、牛乳、サラダ油、卵を入れてよく混ぜます
- 4
混ざったら、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れてさっくり混ぜます
- 5
さつまいもの水気をきってボウルに入れて混ぜ合わせます
トロッとした感じになります - 6
シリコンのマフィン型にオーブンペーパーを敷きます
専用の型紙がないので、マフィン型よりペーパーを少し大きめに切って代用 - 7
できた生地を型に流し込みます
- 8
蒸し器または鍋にお湯を沸かしてお皿を敷いて、マフィン型を並べます
- 9
弱火で15分ほど蒸します
串を刺して何もついてこなかったら蒸し上がりです
ついてきたら、追加で様子を見ながら蒸して下さい
コツ・ポイント
さつまいもは事前に火を通さないので小さめに切るのが良いかも。クッキングペーパーは型にグッと押し込んで下さい。
つくれぽ
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