お湯を沸かし、うどんをゆでる。

うどんが茹で上がったらざるにあげ、うどんがくっつかないように油をいれ、混ぜておく。

野菜は適当な大きさに切り、洗う。水がきれたらフライパンに入れ炒める。

野菜がしんなりしてきたら、塩コショウを加え、うどんを入れて一緒に炒める。

ある程度炒めたら、揚げ玉を加えて混ぜる。

混ぜたら、めんつゆを原液のまま入れ炒める。（味は必ず確認して、好みの濃さに調節してください）

つゆが絡み、香ばしい香りがしてきたら出来上がりです。

器にもり、かつお節とゴマを降りかけたら完成☆☆