ボールに卵を割り
バターと牛乳を加え塩こしょうをして菜箸で良く混ぜる

小さめの鍋にバターを温めお好みの具材を炒める。水を加えたら弱火にし混ぜ合わせた★の材料を加える

フライパンに油（分量外）を温めボールの卵液を中火で焼く 菜箸で少々ほぐして表面が半熟のまま形を整え皿に盛る

鍋のｿｰｽをかけてﾊﾟｾﾘを振ったら出来上がり★