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ご飯がすすむ!豚キムチ
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ご飯がすすむ!豚キムチ-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!豚キムチ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

簡単で美味しい、白ごはんのためのおかずです♡ごはんが止まりませんよ〜!
このレシピの生い立ち
キムチにしっかり味がついているので、出来るだけ調味料は少なめに、代わりに薬味をしっかり加えることで、奥深い味になりました。

簡単で美味しい、白ごはんのためのおかずです♡ごはんが止まりませんよ〜!
このレシピの生い立ち
キムチにしっかり味がついているので、出来るだけ調味料は少なめに、代わりに薬味をしっかり加えることで、奥深い味になりました。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

簡単で美味しい、白ごはんのためのおかずです♡ごはんが止まりませんよ〜!
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キムチにしっかり味がついているので、出来るだけ調味料は少なめに、代わりに薬味をしっかり加えることで、奥深い味になりました。

簡単で美味しい、白ごはんのためのおかずです♡ごはんが止まりませんよ〜!
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材料

2人分
  • キムチ 100g
  • 豚バラ肉 3〜4枚
  • 玉ねぎ 小1個
  • しょうが ひとかけ
  • にんにく ひとかけ
  • 青ネギ 2〜3本
  • 炒りゴマ 少々
  • ごま油 大1/2
  • 調味料
  • 醤油 小1
  • 酒 大1/2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切って薄切り、豚肉は適当な大きさに切ります。

  2. 2

    にんにく、しょうがはみじん切り、青ネギは小口切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで炒め、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

    • ご飯がすすむ!豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを加え、透き通ってくるまで炒めたら、調味料を加えて炒めます。

    • ご飯がすすむ!豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    キムチを加え、サッと炒めます。

    • ご飯がすすむ!豚キムチ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、青ネギ、炒りごまを振ったら完成です!

コツ・ポイント

調味料はキムチを入れる前に加えてください。味の強いキムチとのバランスが取れます。青ネギの代わりにニラを加えても美味しいですよ♡

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2018/10/13 13:59に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

豚キムチ ご飯 にんにく キムチ 酒 豚バラ肉 玉ねぎ 青ネギ しょうが

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