・焼き鳥用の肉、ねぎをくしからはずす（笑）
くしから外したらしおこしょうをふりかけておく

・●の調味料をまぜておく

・フライパンにバターを熱し、お肉を投入、焼き色がついたらネギも入れる

・蓋をして２～３分蒸す

・ほどよく焼き色がついたら２のたれを回し、弱火でからめ、煮込む

・からまったら完成です。盛り付けの時にたれを煮詰めて、かけるとなおうまし！