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単純手間なし しらす炒飯
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単純手間なし しらす炒飯-レシピのメイン写真

単純手間なし しらす炒飯

いちのま
いちのま @cook_40203069

誰でも簡単に作れる和風しらす炒飯です。
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたくなって。

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単純手間なし しらす炒飯

いちのま
いちのま @cook_40203069

誰でも簡単に作れる和風しらす炒飯です。
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材料

  • ご飯 2膳分(1.5合くらい)
  • しらす 1パック(40gくらい)
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵(M) 3個
  • レタス 2枚
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、小口切りにしたネギとしらすを炒めて取り出す。

  2. 2

    ①のフライパンにサラダ油を熱し、その間に溶いた卵をご飯に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに、卵をまぜたご飯を入れて、強火で炒める。

  4. 4

    ご飯がパラパラになったら、①と手で適当な大きさにちぎったレタスを加える。

  5. 5

    最後に、フライパンの縁からポン酢を回し入れて味をつける。

コツ・ポイント

※卵を混ぜたご飯は、すぐに熱くしたフライパン
 で炒めてください。時間が経つと卵が米粒に
 染み込んでパラパラになりません。
※ご飯がパラパラになるには、思ったより時間が
 かかりますが強火で炒めてください。

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いちのま
いちのま @cook_40203069
2018/10/15 08:50に公開
別に食通ではありませんが、料理やレシピを考えるのが好きで家にいるときは(自由業なので自宅仕事も多いので)、昼食はほとんど私が作っています。いつか孫に食べさせられるように。ちょっと手間はかかりますが、化学調味料やインスタント食品はできるだけ使わないようにしています。昔はいろんなスープを冷凍でストックしていましたが、最近は結構化学調味料も使います。そのへんは、大目に見てください。
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このレシピのキーワード

炒飯 しらす レタス 卵 ご飯 長ネギ

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