★の材料でメレンゲを作ります。

●をＨＭで白っぽくふんわりなるまでしっかり泡立てます。

バターとチョコを湯煎で溶かします。生クリームを湯煎で温めます。

チョコが溶けたら温めた生クリームを加え均一になめらかなガナッシュになるまでヘラで混ぜ合わせます。

④を②に加え、ヘラで混ぜ合わせます。

その中にふるった薄力粉、ココアパウダーを入れヘラで混ぜ、メレンゲも加え混ぜ合わせます。

バターを少量と薄力粉を少量ふっておいた型に生地を流し１６０度のオーブンで４０分〜様子を見ながら焼きます。

竹串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がり。

竹串をさしてみて生地がついてこなければ出来上がり。

そのままでも、粉糖かけても、お好みでデコレーションしても可愛いです。