ブラックサンダー風マシュマロチョコバー
アメリカで教わったマシュマロシリアルバーを作ったら好評だったので、今風にブラックサンダー風にアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
オレゴン州にホームステイしてた時のホストママが、帰国の手土産に作ってくれた。
簡単おやつを更に美味しくアレンジ！
ブラックサンダー風マシュマロチョコバー
アメリカで教わったマシュマロシリアルバーを作ったら好評だったので、今風にブラックサンダー風にアレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
オレゴン州にホームステイしてた時のホストママが、帰国の手土産に作ってくれた。
簡単おやつを更に美味しくアレンジ！
作り方
- 1
全てを計量しておく
- 2
ホワイトチョコを湯煎で溶かす。
今回はロッテガーナホワイトチョコを使用
-
- 3
マシュマロを湯煎したチョコの中に投入して溶かす。
- 4
マシュマロが溶けるのを待っている間にオレオを砕く。
(食感を残すために、袋に入れて5回握りしめる程度) - 5
マシュマロが完全に溶けたら、フルグラとオレオを一気に投入！
-
- 6
全体がひとかたまりになるまでこねる。
ここまで最弱の火でずーーっと湯煎ぱなしです！ -
- 7
ラップを敷いた型(型なしでもOK)に塊を置く。
٩(๑´0`๑)۶ボールの底の水分が垂れないように必ず拭き取ってから！ -
- 8
上にラップをかけて押す！
力加減で食感を決めるよ
成型して平らになる程度ークリスピー
ぎゅっと潰して伸ばすーキャラメル風 - 9
粗熱をとって冷蔵庫で30分寝かす
- 10
好きな形にカットして出来上がり(๑´ڡ`๑)
-
- 11
オレオは、甘すぎにならないようにクリームは削ぎ取りました。
フルグラはローファットの方がさっぱりめ
- 12
全く同じ分量でイチゴバージョンも同時進行
全ての工程(ラッピングまで)で2種類
1時間弱でした！ -
コツ・ポイント
湯煎する事がポイント！
オーブンやフライパンで扱うと、マシュマロはすぐに硬くなってぶきっちょには難しい！
湯煎している間はそう簡単には固まりません！
型に置いてビックリ！
一瞬でガッチガチに固まっちゃうよ！
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