苺と練乳の寒天

苺と練乳の寒天-レシピのメイン写真

苺と練乳の寒天

ゆきほ @cook_40021493

キルシュの香りと、苺の酸味・練乳のほどよい甘さがいい感じ♡
このレシピの生い立ち
先日ムースを作ったので、今日は寒天！　ちょっとはヘルシーに、ムースっぽく食べたかったので。

キルシュの香りと、苺の酸味・練乳のほどよい甘さがいい感じ♡
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先日ムースを作ったので、今日は寒天！　ちょっとはヘルシーに、ムースっぽく食べたかったので。

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ゆきほ @cook_40021493

キルシュの香りと、苺の酸味・練乳のほどよい甘さがいい感じ♡
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先日ムースを作ったので、今日は寒天！　ちょっとはヘルシーに、ムースっぽく食べたかったので。

キルシュの香りと、苺の酸味・練乳のほどよい甘さがいい感じ♡
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材料

4個分

いちご 150g
★粉寒天 2g
★水 100㏄
★グラニュー糖大さじ1
☆牛乳 100㏄
☆ホワイトキルシュ大さじ1/2
☆コンデンスミルク大さじ2

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作り方

1
苺は洗ってヘタを取り、ブレンダーやミキサーで砕く。なければ、フォークでしっかりつぶす。
2
鍋に水を入れて寒天を振り入れ、火にかけて寒天を溶かす。完全に溶けてから、グラニュー糖を入れて溶かす。
3

☆の材料を順に入れる。苺を最後に入れて、ざっと混ぜて器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
4
あれば、飾りの苺を乗せる。お子様向けには、練乳をかけても♪

コツ・ポイント

牛乳が冷たい場合は寒天が固まりやすいので、レンジで少々温めてから入れると、なおよいと思います。４の混ぜ具合は、お好みで。マーブルっぽくしてもよいし、完全に混ぜてムースっぽくしてもいいかなと思います。

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ゆきほ @cook_40021493

2011/05/07 13:02に公開

東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/

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