いちご杏仁
まくのうち @cook_40034358
フレッシュ苺と杏仁豆腐のステキな出逢い♡
可愛いピンクの乙女スイーツ（*/∇＼*）
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐に苺を添えるのが好きなので、苺を混ぜちゃいました♪
いちご杏仁
フレッシュ苺と杏仁豆腐のステキな出逢い♡
可愛いピンクの乙女スイーツ（*/∇＼*）
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐に苺を添えるのが好きなので、苺を混ぜちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
苺はキレイに洗ってミキサーで攪拌しておく。
- 2
●を混ぜる。耐熱カップに杏仁霜とスキムミルクを入れてから豆乳を少しずつ加え混ぜ、最後にピュレも加えておく。
- 3
小鍋（テフロンがオススメ）にアガーと砂糖を入れてグルグル混ぜる。水を入れて更にグルグル混ぜてから火にかける。
- 4
ヘラなどで絶えず混ぜながら加熱。フツフツしてきたら火を弱めて１分加熱。
一旦火を止める。 - 5
４に温めにチンした２を加え、グルグル良く混ぜる。
再び火をつけて、沸騰したら火を弱めて１分加熱。
火を止める。 - 6
アーモンドエッセンスか好みのリキュールなどを加え、カップに注ぐ。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。 - 7
ID：19290691
苺ソースをたっぷりかけると美味しい♪ -
- 8
こんなトッピングも可愛いかな・・
-
コツ・ポイント
アガーは寒天が主成分の常温で固まるゼリーの素です。アガー４ｇでも◎
全行程、混ぜながら加熱して下さい。
行程２の豆乳は、杏仁霜とスキムミルクがダマにならないよう少しずつ加えます。
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