パラッとマヨネーズチャーハン
ママはむたろう @cook_40081143
偶然美味しくできたので覚え書き。
パラッとして油っぽくならず、パパと息子がめちゃ食べました。
このレシピの生い立ち
いつも香味ペーストだけで作るのですが、ごはんをパラッとさせるためにマヨネーズがいいというのをテレビでみて加えてみました
パラッとマヨネーズチャーハン
偶然美味しくできたので覚え書き。
パラッとして油っぽくならず、パパと息子がめちゃ食べました。
このレシピの生い立ち
いつも香味ペーストだけで作るのですが、ごはんをパラッとさせるためにマヨネーズがいいというのをテレビでみて加えてみました
作り方
- 1
ピーマン玉ねぎをみじん切り、豚肉を小さく切る
- 2
フライパンで炒り卵を作りながらごはんとマヨネーズと１を入れパラッとするように炒める
- 3
豚肉に火が通ったら香味ペーストを入れ炒める
- 4
鍋肌から醤油を回し入れ手早く混ぜ炒める
- 5
味をみて、薄ければ塩コショウで整える
コツ・ポイント
ごはんと具とマヨネーズを事前に混ぜると早いです
風味が飛ぶので、醤油を入れたら急いで炒め、火を止めてください
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