カレールーは包丁で細かく削ります。細かくする事で、食材と馴染みやすくなります。

みじん切りにした、玉ねぎ、人参を油を入れたフライパンで中火でめます。しんなりしたら、カレールーを入れます。

カレールーが溶け、玉ねぎと人参に絡んだら、ご飯を入れて炒めます。お好みで塩・胡椒をかけて下さい。

出来上がったドライカレーライスはお皿に移し、フライパンは一度洗い、中火で油を入れて、ウインナーを炒めます。

ウインナーを炒めたら、牛乳と塩・胡椒を入れた卵液を流し、片面だけ焼きます。

卵とウインナーをご飯の上にのせます。

サラダをのせて、マヨネーズまたはシーザードレッシングをかけて、完成です。