鍋に水を入れて沸騰させる。

沸騰したら、もやしを入れてさっと煮る。

②に●の調味料を入れて混ぜ合わせる。

卵を回し入れ、火を止めたら出来上がり。
白ごま、薬味ねぎをトッピング。
好みでブラックペッパーをふる。