紫カリフラワーライス

Name: 紫カリフラワーライス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー 1/2株; 水 大さじ２; 塩 適量

Mrs♡Missy @cook_40038321

美しい紫カリフラワーを、ヘルシーで低炭水化物メニュー用にライス風に仕上げました❤
このレシピの生い立ち
スーパーで紫カリフラワーを発見したので、色を変色させることなく、美しい見た目をそのまま楽しめるレシピをと作りました❤

紫カリフラワーライス

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

２人分

カリフラワー 1/2株
水大さじ２
塩適量

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作り方

1
うっとりするような美しい紫！食べるのが勿体ないくらい♡
2

でも食べます！
まずはカリフラワーのかさの部分のみ包丁で切り落とす。
3

それをフードプロセッサーにかけて、“米”状にする。
4

耐熱容器にいれ、水と塩をふりかけたら、ふんわりラップをしてレンジで１〜２分温めて完成❤

コツ・ポイント

私は、カリフラワーの食感が残る程度がすきなので、レンジにかける時間は短めで、本当にちょうどカリフラワーが温まったくらいで止めます。
お好みの食感によってレンジの調理時間は調整して下さい。

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2017/04/10 01:37に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

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