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マシュマロジャンクバー
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マシュマロジャンクバー-レシピのメイン写真

マシュマロジャンクバー

木瓜
木瓜 @cook_40016827

 マシュマロ・チョコチップ・キャラメル・ナッツ・メープルシロップ入りの、甘ーいバークッキー。コーヒーのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
 最初、コテコテでジャンクなものをどっさり入れたソフトクッキーを作りたくなってテキトウに作ったのが最初。……が、やはり甘過ぎたので、2013.1.20にブラウンシュガーをカットしました。

 マシュマロ・チョコチップ・キャラメル・ナッツ・メープルシロップ入りの、甘ーいバークッキー。コーヒーのお供にどうぞ。
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木瓜
木瓜 @cook_40016827

 マシュマロ・チョコチップ・キャラメル・ナッツ・メープルシロップ入りの、甘ーいバークッキー。コーヒーのお供にどうぞ。
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材料

29×29cm天板一枚分
  • ○薄力粉 160g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ○ベーキングソーダ 小さじ1/2
  • ○塩 小さじ1/4
  • 無塩バター 80g
  • 卵 1個
  • メープルシロップ 80g
  • ピーカンナッツ 80g
  • チョコチップ 80g
  • キャラメル 40g
  • マシュマロ 80g
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作り方

  1. 1

    無塩バターを溶かす。ナッツを5mm角に刻み、空炒りする。キャラメルは粗みじん切り。○は合わせてふるう。型に紙をしく。

  2. 2

    溶かしバターに溶き卵、メープルシロップの順に加えてよく混ぜる。チョコチップの半量、ナッツ、キャラメルを加え混ぜる。

  3. 3

    ふるった粉類を加えてさっくり混ぜる。型に入れてならし、上にマシュマロと残りのチョコチップを散らして180度で20分焼く。

  4. 4

    ラックにのせて冷まし、3等分した後8つに切り分ける。

コツ・ポイント

マシュマロはミニサイズを使用。キャラメルを刻む場合は出刃包丁を使用しました。甘いものがたっぷり入っているので細長く切るのがお勧め。

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木瓜
木瓜 @cook_40016827
2011/05/03 23:30に公開
 「ぼけ」と読みます。半世紀以上生きてます。https://bokeuri.livedoor.blog/もありますが、更新はあまりしません。
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このレシピのキーワード

チョコチップ 薄力粉 卵 メープルシロップ ピーカンナッツ

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