ふわふわバナナマフィン
meikitchen @cook_40148945
そのまま食べるのは・・・な黒くなったバナナをとっても簡単に美味しいお菓子に変身♪ふわふわ、はちみつ入りで優しい味
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナを活用
ふわふわバナナマフィン
そのまま食べるのは・・・な黒くなったバナナをとっても簡単に美味しいお菓子に変身♪ふわふわ、はちみつ入りで優しい味
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナを活用
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
写真のような『残念』なバナナがおススメ＾＾
オーブンを１８０度で予熱する。 -
- 2
ボールにブラウンシュガー、卵を入れハンドミキサーで混ぜる。
-
- 3
少しもったりする程度。
-
- 4
オイル、はちみつ、ちぎったバナナを入れ更に混ぜる。
-
- 5
バナナのつぶが残っている程度でOK。
-
- 6
最後に小麦粉とベーキングパウダーを加え、へらに持ち替えてさっくりと切るように混ぜる。
混ぜすぎないように！ -
- 7
マフィン型にスプーンですくって入れ、上から刻んだくるみを散らしたらオーブンで約２０分焼いて完成。
- 8
竹串などで真ん中を刺してみて、生地がくっ付いてこなければ焼けている合図です。
コツ・ポイント
ふわふわに仕上げるコツは最後に小麦粉を入れて混ぜる時に混ぜすぎない事！
少し粉っぽさが残るくらい『適当』な混ぜ方でOK。
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