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BENY(ベニー)

BENY(ベニー)

@cook_40212071
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大阪府八尾市で代々紅たでの農家を営んでいます。カネ筒農園の筒井です。
昔から薬膳料理にも使われてきた紅たでは、近年その効能が再認識されています。
カネ筒農園では、紅たでを使った『BENY』というブランドとして
商品化しました。
このBENYのキッチンでは、家庭で『BENY』の加工食品を簡単に取り入れられる、
レシピをご紹介していきます!
https://www.beny-online.com

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    BENYだし巻き卵の出汁浸し

    卵 • 塩 • 出汁 • BENYの紅醤油 • 出汁
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      BENYの紅醤油漬けクリームチーズ

      クリームチーズ • BENY醤油
      • 作りやすい分量
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      BENYグリルポーク

      豚肉ロース肉の塊 • 塩 • ブラックペッパー • おろしにんにく • BENYの紅醤油 • BENY甘酢 • 塩 • 玉ねぎ • しめじ • レモン汁
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        BENYマヨネーズ

        BENY紅甘酢 • 卵黄 • 塩 • サラダ油
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          鶏肉と野菜の紅甘酢炒め

          紅甘酢 • 醤油 • 鶏もも肉 • 塩 • にんじん • 玉ねぎ • ピーマン • しめじ • ごま油 • にんにく • 粗挽きコショウ • 紅たで
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            トマトの紅醤油中華風マリネ

            トマト • 紅醤油 • ごま油 • 玉ねぎスライス • 刻みパセリ
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              紅シロップを使った豆乳ゼリー

              紅シロップ • 豆乳 • ゼラチン • ゼラチン用水 • 紅シロップ
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                紅シロップを使ったポン酢

                紅シロップ • 柑橘汁 • 醤油
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                  鮭の紅甘酢を使ったあんかけ

                  鮭 • 塩 • 片栗粉 • 油 • 玉ねぎ • 人参 • 黄色パプリカ • サラダ油 • BENY 紅甘酢 • 醤油 • 水 • 片栗粉
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                    鰯の紅甘酢の南蛮漬け

                    鰯 • 塩 • 片栗粉 • 油 • 玉ねぎ • ごま油 • にんじん • ピーマン • 塩 • BENY 紅甘酢 • 醤油 • お酢 •
                    • 2人分
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                    紅甘酢を使った酢の物

                    きゅうり • にんじん • 塩 • 唐辛子の輪切り • 生わかめ • 柿 • BENY 紅甘酢 • 柑橘汁か、お酢 • 生姜の千切り
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                      紅ジンジャーエールを使った豚の角煮

                      BENY 紅ジンジャエール • 水 • 醤油 • みりん • 生姜の輪切り • 酒
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                        紅甘酢を使ったなます

                        大根の千切り • にんじんの千切り • 唐辛子の輪切り • 塩 • 紅甘酢
                        • 2人分
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                        マグロとアボカドのわさび紅醤油和え

                        まぐろ • アボカド • 塩 • BENY 紅醤油 • わさび • きざみネギ
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                          (BENYの紅シロップを使用)生姜焼き

                          豚肉 • お酒 • 塩 • あらびき胡椒 • ごま油 • 玉ねぎ • サラダ油 • 紅シロップ • 醤油 • 水 • 片栗粉 • 付け合わせの野菜
                          • 2人分
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                          (BENYの紅醤油使用)小松菜のおひたし

                          小松菜 • お湯小松菜を茹でる用 • 小松菜を茹でる用のお湯の塩 • BENYの紅醤油 • 出汁 • 出汁用の塩 • 鰹節
                          • 2人分

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