大根しょうゆ漬け
yukari2001 @cook_40039027
とにかく美味しくて一度食べたら癖になる美味しさ!!!
一度騙されたと思って作ってみてみて～
このレシピの生い立ち
漬け物名人の叔母ちゃんに教えてもらいました。
大根しょうゆ漬け
とにかく美味しくて一度食べたら癖になる美味しさ!!!
一度騙されたと思って作ってみてみて～
このレシピの生い立ち
漬け物名人の叔母ちゃんに教えてもらいました。
作り方
- 1
☆印を鍋で煮立てて冷ます
- 2
大根を皮付きのまま4-5センチ×1センチくらいの角切り
- 3
だし昆布を細切り
- 4
裂きイカを細く裂く
- 5
大根・昆布・裂きイカ・調味料を入れて重石を乗せて2－3時間
漬け汁がヒタヒタに上に出てくるまで漬けたら出来上がり
コツ・ポイント
昆布を入れ過ぎると粘りが出過ぎるので少量で(^O^)ｖ
冷蔵庫で1週間くらい美味しく食べれます。
ただ夏は3日くらい…
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