和美食時短カレー

Name: 和美食 時短カレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カシューナッツ 1/2カップ; 玉ねぎ(みじん切り) 1/6個; アボカド １個; 人参 1/2本; プチトマト 150g; ドライトマト ５枚; 赤パプリカ 1/2個; 塩 少々（１g）; しょうゆ 大さじ１; 白みそ 大さじ１; カレーパウダー 大さじ３; メープルシロップ 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１; 水 100cc; 赤パプリカ 少しとっておく; かいわれ お好みで

和美食☆林檎ママ @cook_40212578

なんと生野菜だけで出来上がる本格カレーです。豊富なVCやA、血圧を下げるカリウム、脂肪の代謝を助けるVB6を含みます。
このレシピの生い立ち
和美食（わびしょく）とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。

和美食時短カレー

和美食☆林檎ママ @cook_40212578

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材料

４人分

カシューナッツ 1/2カップ
玉ねぎ(みじん切り) 1/6個
アボカド１個
人参 1/2本
プチトマト 150g
ドライトマト５枚
赤パプリカ 1/2個
塩少々（１g）
しょうゆ大さじ１
白みそ大さじ１
カレーパウダー大さじ３
メープルシロップ大さじ１
オリーブオイル大さじ１
水 100cc
トッピング
赤パプリカ少しとっておく
かいわれお好みで

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作り方

1

カシューナッツは２時間以上水につけておく。
2

全てのルーの材料をミキサーにかける。
3

ごはんを盛り付け、カレーを盛る。トッピングを可愛らしく飾る。

コツ・ポイント

◎所要時間の目安：５分

生の玉ねぎが苦手な方は、水にさらしてから使って下さい。
ドライトマトが手に入り辛い場合、トマトやプチトマトを輪切りにして天日で干せばドライトマト。そのままおやつにもなりますよ。

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和美食☆林檎ママ @cook_40212578

2015/10/06 02:13に公開

料理研究家和食×ローフード＝和美食（わびしょく）の献立を提案します。「献立の半分を生野菜に」をモットーに、気軽に生の野菜がたっぷり摂れるレシピをアップします。資格等和美食ソムリエ協会代表理事／日本リビングビューティー協会広島中央校校長／ホームメイド協会指定校講師／健康管理士一般指導員／ひろしまそだち野菜アドバイザー／茶道・裏千家引き継ぎ教授者／華道・池坊正教授／スプリカルチャースクール主宰

このレシピのキーワード

カレーかいわれにんじんアボカドミニトマトﾄﾞﾗｲトマトカシューナッツカレー粉メープルシロップ玉ねぎ白みそ

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