洗い物5つ‼使い回せる簡単ホワイトソース
ホワイトソースを手作りしようと思ったけど、洗い物をしたくない‼フライパンを使わず使い勝手のよいホワイトソースを作りました
このレシピの生い立ち
洗い物をとにかくしたくない日なのに、グラタンが食べたくって……。
洗い物5つ‼使い回せる簡単ホワイトソース
ホワイトソースを手作りしようと思ったけど、洗い物をしたくない‼フライパンを使わず使い勝手のよいホワイトソースを作りました
このレシピの生い立ち
洗い物をとにかくしたくない日なのに、グラタンが食べたくって……。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にスライスした玉ねぎを入れて、ラップをふんわりかけて600wの電子レンジで3分加熱します。
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- 2
チンした玉ねぎは別のボウルにいれておく。(ここでは生のままでも気にしなくて大丈夫)
- 3
「2」で使った耐熱皿にバターと小麦粉を入れてサランラップをかけて3分600wの電子レンジで加熱します。
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- 4
泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 5
こんな感じの塊になるまで混ぜてください。
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- 6
「5」に牛乳1/3程度と玉ねぎを入れて混ぜた後に全ての牛乳を入れて、ラップをせずに600wの電子レンジで3分加熱します。
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- 7
もう一度全体を混ぜて、再度ラップをせずにフツフツとするまで電子レンジで加熱します。3～4分が目安です。
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- 8
フツフツしてきたら、ブイヨンと塩コショウをして、全体を混ぜて出来上がり。
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- 9
小分けして冷凍保存できます。既に玉ねぎが入っているのでかなり時短です。
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- 10
使った道具は
耐熱皿、ボウル、計量カップ、菜箸、泡立て器(小分け用のお玉、計量用のスケール)以上 -
- 11
冷凍保存する予定なので玉ねぎが歯応えがある状態です。
後日使うときに他の具材と一緒に煮て使うので固めに仕上げています。 - 12
自然解凍してグラタン(レシピID 19167385)を作りました(鍋を使って作りました)。
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- 13
自然解凍してグラタン(レシピID19172012)を作りました(電子レンジのみで作りました)。
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- 14
その他にホワイトシチュー、クリームパスタ等に使えます。
コツ・ポイント
電子レンジの時間は全ての３分で覚えやすいですよ。
小麦粉とバターを混ぜるときは泡立て器で一塊になるようにしっかり練ってください。
牛乳を入れたときに玉があっても気にしなくて大丈夫‼
チンするたびによくかき混ぜれば問題なし‼
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