ひじきのサラダ
いざわあき @cook_40198959
ごま油の風味豊かなひじきのサラダです。長ひじきがオススメ。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、友達のえみちゃんがご馳走してくれたひじきサラダ。レシピを教えてもらって自分でも作るようになり、自分好みの味になるようあれこれアレンジして、このレシピになりました。
ひじきのサラダ
ごま油の風味豊かなひじきのサラダです。長ひじきがオススメ。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に、友達のえみちゃんがご馳走してくれたひじきサラダ。レシピを教えてもらって自分でも作るようになり、自分好みの味になるようあれこれアレンジして、このレシピになりました。
作り方
- 1
ひじきを、包装の指示通りに戻す。私は戻しただけで食べますが、気になる方は戻したあとさっと湯がいて下さい
- 2
ひじきを戻している間に野菜の準備。きゅうり、にんじん、玉ねぎを、細切りにして、塩少々（分量外）をもみこむ
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- 3
塩でもんだ野菜を水でさっと洗い、しっかりと水を絞る
- 4
冷凍枝豆を解凍。さやから出す
- 5
戻したひじきはざるに上げ、しっかり水気を切る。☆の調味料で和える
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- 6
味ぽんMILDとかどやのごま油。この組み合わせが大好き
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- 7
野菜も混ぜる
- 8
油を切ったツナをさっくりと混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
私は味ぽんMILDを愛用していますが、他のぽん酢をお使いの場合は、少し量を減らして下さい。しょっぱくなるので。ツナ缶は、ぜひ油漬を！スープ煮だと、あっさりしすぎて、コクがありません。
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