ほろ酸っぱい♪レモンチョコクッキー
ゆきcafe0929 @cook_40033199
卵もバターも使わない、チョコレートがメインのレモン風味のクッキーです。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐに作れる我が家のお手軽クッキーです。
ほろ酸っぱい♪レモンチョコクッキー
卵もバターも使わない、チョコレートがメインのレモン風味のクッキーです。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐに作れる我が家のお手軽クッキーです。
作り方
- 1
刻んだチョコレート・生クリームをボールに入れて湯せんで溶かす。
- 2
小麦粉・レモンひとふりを振りいれてゴムベラで混ぜる。
- 3
ひとまとまりになったらラップに包み、適当に転がして棒状にして冷凍庫で固める。
- 4
1cm厚にカットして天板に並べ、予熱しておいた120℃のオーブンで約15分焼く。
-
- 5
ポッカさんのホームページに掲載されました。
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コツ・ポイント
焼き上がりは本当に柔らかいので、扱いに気をつける。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180918
