基本のピザ生地♪フライパンでもっちりピザ
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
電子オーブンを使うのが面倒な時に。油を引いて焼くと、ふっくらもちもちになり、底はパリッと焼けます。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くのが面倒な時に。オーブンで焼くよりお手軽な、感じです。
基本のピザ生地♪フライパンでもっちりピザ
電子オーブンを使うのが面倒な時に。油を引いて焼くと、ふっくらもちもちになり、底はパリッと焼けます。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くのが面倒な時に。オーブンで焼くよりお手軽な、感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピザの材料をHBの型に入れて、ピザ生地コースにセットする。
- 2
トマトソースを作ります。
小鍋にオリーブオイルを大さじ1杯入れ、薄く切ったにんにくを入れる。
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- 3
トマト缶を入れる。途中でコンソメを入れ、中火で約10分～15分煮詰める。
-
- 4
-
- 5
HBから取り出し、4等分にし、濡れ布巾をして15分程のベンチタイム。
ベンチタイム後、ねかせておいた生地を伸ばす。 -
- 6
トマトソースを塗り、好きな具材をのせる。
最後に粉チーズをふる。 -
- 7
フライパンに油をひく。
最初は中火で2分～3分。下が焦げないよう注意する。
-
- 8
こんな感じの焼き色がついたら弱火にする。
-
- 9
あとは、蓋をして、様子を見ながら6分程弱火で焼く。
-
コツ・ポイント
①生地が焦げないように、最初はちらちら様子を見ながら焼いて下さい。焦げ目がついたら、すぐ弱火にして下さい。
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