ｶﾘｶﾘ油揚げと水菜のｻﾗﾀﾞ
ＫＥＩ531 @cook_40072348
ｶﾘｶﾘの油揚げと水菜のｼｬｷｼｬｷ感がたまらない。ﾎﾞﾘｭｰﾑがあるけどけっこう量食べれちゃいます！！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったﾚｼﾋﾟです。
ｶﾘｶﾘ油揚げと水菜のｻﾗﾀﾞ
ｶﾘｶﾘの油揚げと水菜のｼｬｷｼｬｷ感がたまらない。ﾎﾞﾘｭｰﾑがあるけどけっこう量食べれちゃいます！！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったﾚｼﾋﾟです。
作り方
- 1
油揚げを5㍉ぐらいに切りﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ弱火にかけ からいりする。
- 2
焦げめがついてｶﾘｶﾘになったらそのまま冷ます。
- 3
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。 水菜はよく洗って3㌢ぐらいの長さに切る。
- 4
玉ねぎと水菜の水気をしっかりときってお皿に盛る。その上に冷ました油揚げをのせる。
- 5
食べるときにポン酒をかける。
コツ・ポイント
油揚げをからいりする時弱火でじっくりして下さい。そうする事でｶﾘｶﾘになります。
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