タラのアラのタジン鍋焼き

まま蔵 @prey2615
タラのアラもタジン鍋で蒸し焼きにすると、旨味が閉じ込められてジューシーにいただけます。醤油の焦げた香も食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
タラを丸ごと買って、身はいろいろ料理に使ったがアラを捨てるには忍びなかった。
タラのアラのタジン鍋焼き
タラのアラもタジン鍋で蒸し焼きにすると、旨味が閉じ込められてジューシーにいただけます。醤油の焦げた香も食欲をそそります。
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タラを丸ごと買って、身はいろいろ料理に使ったがアラを捨てるには忍びなかった。
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