Ｂ級グルメ・油麩丼。

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∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

話題入り感謝♪油麩という油で揚げたお麩を使ったドンブリです。油麩は大きなスーパーなどでも見つけられます。探してみてね♪
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おいしそうだったので。

Ｂ級グルメ・油麩丼。

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材料

２人分
  1. 油麩スライス ６～８個
  2. 長ネギ １/２～１本
  3. 水 ２００cc
  4. 日本酒 ５０cc
  5. 砂糖 約大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. 濃縮白だし ５０cc
  8. しょうゆ 約大さじ１
  9. 卵 ２個
  10. 三つ葉 適宜
  11. ごはん どんぶり２杯

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切りにする。鍋に水から醤油までの材料を入れネギを加えて煮立てる。

  2. 2

    油麩スライスを入れて弱火で煮る。醤油と砂糖はお好みで調整して下さい。最後に卵でとじて三つ葉を加える。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、２を乗せてデキアガリ。

  4. 4

    ふんわりとろーりじゅわーなお味。

コツ・ポイント

具材はお好みでキノコやせりなども合いそうです。
醤油と砂糖はお好みで調整して下さい。
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