子供も大好き唐揚げ☆
Ｉ’ｌｌ @cook_40078337
いっぱい作っても足りない☆
ニンニク効いてる〜☆
みりんじゃなく、砂糖だから肉も柔らかい☆
このレシピの生い立ち
色々試してベストな唐揚げ☆
子供達も大好き☆
子供も大好き唐揚げ☆
いっぱい作っても足りない☆
ニンニク効いてる〜☆
みりんじゃなく、砂糖だから肉も柔らかい☆
このレシピの生い立ち
色々試してベストな唐揚げ☆
子供達も大好き☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをすりおろす☆ジッパー袋に、酒・醤油・ニンニク・生姜・砂糖を入れる☆軽く混ぜる☆
- 2
モモ肉を食べやすい大きさに切ったら、先程のタレに入れ、塩・コショウを入れてモミモミ☆
- 3
しっかり空気を抜いて、2時間〜1日冷蔵庫で寝かせる☆
- 4
袋に小麦粉と片栗粉を入れ、口を閉じてフリフリ☆粉が混ざったら、肉を入れて口を閉じてフリフリ☆
- 5
フライパンに油を入れ、低温でじっくり揚げます☆程よく冷めたら高温の油でさっと揚げたら出来上がり☆
- 6
2度揚げが面倒なら、低温でじっくり揚げた後レンジでチンでもＯＫ☆
コツ・ポイント
私は塩はアジシオ使ってます☆2度目の揚げは、新しい油を使って下さい☆コショウは好みで調節してください☆片栗粉は1カップより少なくて良いですよ☆
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